Hạt điều được phân loại như thế nào?

Hương vị thơm ngon độc đáo của hạt điều rang muối đã làm hạt điều trở thành loại thực phẩm được mọi người ưa chuộng. Vậy bạn đã biết cách chọn hạt điều rang muối chưa, hay tìm hiểu cùng tôi nhé.

Hạt điều được phân loại như thế nào? 

Cách phân loại hạt điều phổ biến nhất đó là dựa vào hình dáng, màu sắc và kích thước của hạt. Chi tiết hơn, các loại hạt điều được phân loại theo tiêu chuẩn như sau:

  • Hình dáng hạt: Nguyên hay bể vỡ
  • Kích cỡ: to hay nhỏ
  • Màu sắc: Trắng hay vàng

Hạt điều ngon là hạt điều vừa hạt, tròn mẩy, chắc hạt và đều nhau, không bị sâu mọt, nấm, không bị vết đen hay vết nám nào.

Đối với hạt điều vỏ lụa thì lớp vỏ phải còn bám vào hạt, khi tác động tay vào hạt thì lớp vỏ bong ra dễ dàng.

Để có thể chắc chắn hơn trong việc phân loại, bạn nên thử qua hạt, hạt ngon là khi cắn vào giòn tan, thơm vị điều, không bị ôi mùi dầu. Hạt điều không chất lượng là hạt có mùi dầu, không còn giòn, và bị yểu, ẩm.

Hạt điều rang muối vỏ lụa hay hạt điều rang muối không vỏ

Trên thị trường hiện nay có hai loại hạt điều rang muối được dùng phổ biến đó là hạt điều vỏ lụa rang muối, và hạt điều không có vỏ. Việc lựa chọn loại hạt điều rang muối nào là tùy thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người, tuy nhiên chúng tôi có một lời khuyên đó là, bạn nên tiêu thụ hạt điều lụa rang muối vì nó sẽ tốt hơn so với hạt điều đã được tách vỏ.

Vỏ lụa bên ngoài hạt thường có vị chan chát và khá khó chịu khi ăn. Nhưng vỏ lụa của hạt điều có chức năng vô cùng quan trọng đó là giúp cho hạt điều giữ nguyên được hương vị ngọt bùi một cách tự nhiên nhất.

Nguồn: Cách chọn hạt điều rang muối

Xem thêm: Để Việc Bảo Quản Hạt Điều Lụa Rang Muối Được Lâu Hơn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *